​ Aumente a eficiência da digestão de Kjeldahl com comprimidos Catalyst, "Kjeltabs". ​​​O método de Kjeldahl determina o teor de nitrogênio de origem orgânica. Isso implica que o nitrogênio proveniente de outras fontes, tais como ácidos nucléicos, alcalóides, lipídeos nitrogenados, carboidratos nitrogenados, porfirinas ou pigmentos nitrogenados, está entrando no cômputo total. Esses, no entanto, são geralmente componentes menores, e o método de Kjeldahl continua como o método químico mais útil para a determinação de proteína.